Ingredienti per circa 25/30 biscotti 

2 uova

100 g di olio di semi di girasole 

150 g di zucchero

320 g di farina 

30 g di cacao

1 cucchiaino di scorza grattugiato di arancia

1/2 cucchiaino di vanillina 

1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mescoliamo il lievito con la farina.

In un recipiente lavoriamo le uova con lo zucchero + la vanillina.

Aggiungiamo la scorza grattugiata e sempre mescolando versiamo l’ olio.

Uniamo poco per volta la farina.

Quando sarà tutta assorbita dividiamo l’impasto in 2 parti.

In una mettiamo il cacao e impastiamo.

Avremo così 2 impasti, uno chiaro e uno scuro.

Mettiamo per 15 minuti in frigorifero.

Li riprendiamo e formiamo dei cilindri, che andremo a schiacciare leggermente. 

Sovrapponiamo e alterniamo (chiaro, scuro…).

Li avvolgiamo con la pellicola trasparente e li mettiamo in freezer per circa 15 minuti.

Togliamo la pellicola e con un coltello ricaviamo delle fettine di circa 1/2 cm.

Posizioniamo i biscotti su una leccarda  rivestita con carta forno.

Inforniamo a 180° per circa 18/20 minuti.

Sforniamo facciamo raffreddare, pronti per essere mangiati 😋