Ingredienti per 4 persone 

700 g di cicoria 

1 spicchio d’ aglio 

1 peperoncino 

2 cucchiai di olive nere denocciolate 

sale

olio

Puliamo e laviamo la cicoria.

Prendiamo una padella, versiamo l’olio uniamo il peperoncino e l’ aglio.

Aggiungiamo la cicoria, mettiamo il coperchio e cuociamo per circa 15 minuti (i gambi devono risultare tenere 😉)

Togliamo il coperchio facciamo evaporare l’acqua poi saliamo e in ultimo uniamo le olive.

Mescoliamo 1 minuto, togliamo dal fuoco travasiamo su un piatto e portiamo in tavola 😋