Ingredienti per 1 persona 

1 mazzetto di rucola

una dozzina di olive denocciolate 

una dozzina di gherigli di noci 

sale

olio

Laviamo la rucola, l’ asciughiamo e la mettiamo in un’ insalatiera.

Aggiungiamo le olive e i gherigli tritati grossolanamente.

Un pizzico di sale e una filo d’olio.

Mescoliamo e portiamo in tavola 😋