Ingredienti

2 zucchine

foglie di menta 

granella di pistacchio 

pepe

sale 

olio

Laviamo le zucchine e tagliamo le estremità.

Con una mandolina ricaviamo delle fettine molto sottili.

Mettiamo le fettine in un contenitore, uniamo sale pepe olio le menta e la  granella di pistacchio.

Mescoliamo, facciamo riposare una mezz’ora prima di portare in tavola 😋