Ingredienti per 4 persone 

Per le chips, vedere la ricetta CHIPS DI RISO VENERE 

1 peperone

4 mozzarelle

pepe 

sale

olio

Laviamo il peperone,  lo mettiamo su una piastra per farlo abbrustolire, poi togliamo la pelle e i semi.

Lo versiamo nel mixer da cucina con olio + un pizzico di sale e una macinata di pepe, azioniamo ed ecco pronta la nostra crema.

Prendiamo le nostre chips, al centro posizioniamo la mozzarella e sopra mettiamo un bel cucchiaio di crema di peperoni, una macinata di pepe ed ecco pronto il nostro piatto 😋