Ingredienti per 1 persona
80 g di pasta
2 cucchiai di mascarpone
una dozzina di pomodorini secchi sott’olio
sale
olio
Mettiamo la pentola con l’ acqua sul fuoco, quando inizia a bollire aggiungiamo il sale e poi la pasta.
Nel frattempo prepariamo il condimento.
In una padella facciamo saltare qualche pomodorino, poi aggiungiamo il mascarpone, versiamo 2 cucchiai di acqua di cottura, in modo da creare la cremina.
Scoliamo la pasta e la mantechiamo nella padella, pronta per essere impiattata e portata in tavola 😋