Ingredienti per 2 persone

300 g di rughetta

una dozzina di pomodorini gialli (in alternativa rossi 😉)

100 g di speck a cubetti 

olio

Laviamo e asciughiamo la rughetta.

Laviamo e tagliamo a metà i pomodorini.

Prendiamo un piatto e iniziamo a preparare:

sul fondo mettiamo la rughetta, aggiungiamo i pomodorini e poi lo speck a cubetti.

Terminiamo con un filo d’olio.

Pronto per essere portato in tavola 😋