Ingredienti per 2 persone 

180 g di spaghetti

100 g tonno sott’olio 

2 spicchi d’aglio 

rametti di prezzemolo fresco 

sale

olio

Laviamo e poi asciughiamo il prezzemolo.

Lo mettiamo nel frullatore con l’ olio un pizzico di sale e mezzo spicchio d’aglio, azioniamo fino ad ottenere la crema.

Prendiamo una padella, versiamo l’olio e aggiungiamo l’ aglio tritato, quando sarà leggermente dorato aggiungiamo il tonno  e qualche cucchiaio di crema al prezzemolo, e poi mescoliamo bene.

Portiamo ora a bollire l’acqua per cuocere gli spaghetti.

Scoliamo al dente la pasta e la mantechiamo nella padella, aggiungendo un paio di  cucchiai di acqua di cottura.

Impiattiamo e terminiamo con qualche cucchiaino di crema di prezzemolo 😋