Ingredienti per 4 persone 

1 confezione di pasta sfoglia rotonda

3 zucchine 

70 g di speck a cubetti

70 g di formaggio a cubetti (ho usato groviera e asiago)

2 uova

sale

pepe

Laviamo, spuntiamo le estremità e grattugiamo le zucchine.

Le versiamo in un recipiente per poi   aggiungere lo speck + il formaggio e le uova.

Un pizzico di sale e una macinata di pepe, mescoliamo bene per amalgamare il tutto.

Rivestiamo una tortiera con carta forno (diametro 24/26 cm) mettiamo la pasta sfoglia e poi versiamo il composto.

Livelliamo la superficie, ripieghiamo il bordo e inforniamo a 190° per circa 40/45 minuti.

Sforniamo facciamo raffreddare e portiamo in tavola 😋