Ingredienti per 4 persone 

1 melanzana 

2 zucchine 

2 carote

2 cipolle

pangrattato qb

sale

olio

Laviamo e tagliamo a bastoncino tutte le verdure.

Poi li mettiamo in un recipiente aggiungiamo l’olio un pizzico di sale e 3/4 cucchiai di pangrattato.

Versiamo il tutto su una teglia rivestita con carta forno.

Inforniamo a 190° per 25 minuti + 5 di grill.

Sforniamo e portiamo in tavola 😋