Ingredienti per 2 persone

Una dozzina di gamberi sgusciati

2 zucchine 

prezzemolo fresco

menta fresca

erba cipollina fresca

pepe nero

succo di 1 limone

sale

olio

Prepariamo la nostra salsina, tritiamo le erbe, le mettiamo in una ciotolina con l’ olio, il  succo di limone e una macinata di pepe, mescoliamo e mettiamo da parte.

Spuntiamo laviamo e tagliamo le zucchine.

Le saltiamo per qualche minuto in padella con l’ olio.

Cuociamo i gamberi e poi li tagliamo.

In un recipiente mettiamo zucchine + gamberi, condiamo con la salsina preparata, mescoliamo, facciamo riposare una mezz’ora prima di portare in tavola 😋