Ingredienti per 2 persone 

1 radicchio lungo

sale

olio

Laviamo il radicchio, togliendo se sono rovinate le foglie esterne.

Tagliamo in 4 parti e con un canovaccio asciughiamo.

Cuociamo per qualche minuto, aggiungiamo un pizzico di sale,  giriamo e proseguiamo la cottura ancora per 3/4 minuti.

Togliamo dalla griglia, mettiamo su un piatto da portata.

Condiamo con un filo d’olio 😋

In alternativa potete cuocere il radicchio su una piastra (deve essere ben calda, prima di iniziare la cottura 😉)