Ingredienti per 2 persone 

1 cipolla fresca

2 zucchine 

2 cucchiai di pangrattato 

sale

olio

Mettiamo un padellino sul fuoco, aggiungiamo il pangrattato e aiutandoci con un cucchiaio di legno lo tostiamo.

Prendiamo una padella, versiamo l’ olio e uniamo la cipolla affettata sottilmente.

Spuntiamo e laviamo le zucchine, le tagliamo a nostro piacimento.

Una volta appassita la cipolla versiamo le zucchine, cuociamo, saliamo fino a farle dorare.

Togliamo la padella dal fuoco, aggiungiamo il pangrattato, mescoliamo per far insaporire il tutto.

Trasferiamo in una ciotola e portiamo in tavola 😋