Ingredienti per 6/8 muffins

250 g. di farina

250 g. di ricotta

120 g. di zucchero

2 uova

1 cucchiaino di lievito per dolci

In un recipiente lavorate le uova con 100 g. di zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete la ricotta e poco per volta la farina mescolata al lievito.

Foderate gli stampini e in ognuno versate il composto, fino a riempirlo per circa 2/3.

Cospargete con lo zucchero rimasto e infornate a 180° per circa 16/18 minuti.

p.s.

volendo potete una volta cotti, spalmare sopra un po’ di nutella!!!!