Ingredienti 

150 g basilico fresco

60 g di pinoli

140 g di parmigiano grattugiato 

40 g di pecorino grattugiato 

1 spicchio d’aglio 

180/200 g olio evo

sale fino qb

Laviamo le foglie del basilico, poi le asciughiamo.

Sbucciamo lo spicchio d’aglio.

Prendiamo il bicchiere del tritatutto, mettiamo tutti gli ingredienti e frulliamo, fino a creare la nostra salsa 😉

Travasiamo nel barattolo e copriamo la superficie con olio evo.

Pronto per accompagnare la nostra pasta, ma volendo si può utilizzare per condire le verdure, ottime le zucchine credetemi 😊

Trasferito in frigorifero si mantiene per 4/5 giorni, in alternativa possiamo utilizzare il contenitore per fare i cubetti di ghiaccio e poi metterlo nel freezer, in questo caso si mantiene per 4/5 mesi