Ingredienti per 4 persone

3 zucchine media grandezza

1/2 porro

2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato

olio

Laviamo e spuntiamo le zucchine.

Le affettiamo sottilmente.

Prendiamo una padella, versiamo 2 cucchiai di olio e aggiungiamo il porro tagliato molto sottile.

Facciamo appassire poi uniamo le zucchine.

Facciamo cuocere per circa 10 minuti (il tempo varia in base allo spessore delle zucchine 😉)

Saliamo e un minuto prima di togliere dal fuoco aggiungiamo lo zenzero.

Mescoliamo ed ecco pronto le nostre zucchine 😋