Ingredienti

200 g. di mandorle tostate

160 g. di zucchero a velo

2 albumi

40 g. di zucchero semolato

1 pizzico di sale

Rivestite una placca con carta da forno.

Tritate le mandorle.

Unitele allo zucchero a velo  e mescolate.

Montate a neve gli albumi + un pizzico di sale, unite lo zucchero  semolato + il composto di mandorle e zucchero a velo.

Aiutandovi con un cucchiaio, distribuite il composto sulla placca da forno.

Infornate a 130° per circa 40/45 minuti.