Ingredienti per 4 persone

320 g di paccheri

400 g di pesce spada

una dozzina di pomodorini

prezzemolo fresco qb

peperoncino

1/2 bicchiere di vino bianco

1 spicchio d’aglio

sale

olio

Laviamo i pomodorini e li tagliamo a metà.

Puliamo le fettine di pesce e facciamole  a cubetti.

In una padella versiamo l’olio e facciamo soffriggere l’ aglio + il peperoncino 

Uniamo poi i cubetti di pesce, li saltiamo qualche minuto, poi versiamo i pomodorini e il vino fino a farlo sfumare.

Saliamo e uniamo il prezzemolo tritato.

Lessiamo i paccheri in abbondanza acqua salata.

Scoliamo al dente la pasta,  versiamo nella padella, la saltiamo.

Ed eccola pronta per essere impiattata 😋