Ingredienti per 4 persone 

Farina di riso

2 patate lessate 

acqua qb 

sale

olio evo 2 cucchiai

olio per friggere

Le quantità non le ho messe, dipende dalla grandezza delle patate,per regolarvi alla fine deve venire un impasto come quello della pasta frolla 😉

In un recipiente lavoriamo le patate con la farina e l’acqua + un pizzico di sale.

Ottenuto l’impasto prendiamolo con un cucchiaio e schiacciamo leggermente

Procediamo fino a terminarlo

Prendiamo un padellino scaldiamo  l’olio e iniziamo a friggerle poche per volta.

Facciamo scolare l’olio in eccesso mettendole su carta assorbente.

Serviamo tiepide.

Possono essere cotte anche in forno a 180° per circa 10/15 minuti 😉