Ingredienti

350 g. di farina

125 g. di burro

250 g. di zucchero

80 g. di mirtilli rossi essiccati

2 uova

1 bicchiere di latte

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

zucchero a velo qb

Lavorate il burro + lo zucchero e la vanillina,  formate un composto morbido.

Unite le uova, mescolate fino a farle amalgamare bene.

Aggiungete il latte + la farina con il lievito e i mirtilli, mescolate bene.

Ungete una tortiera e versate il composto ottenuto.

Cospargete la superficie con zucchero a velo e qualche mirtillo.

Cuocete in forno a 180° per circa 45/50 minuti.