Ingredienti 

3 uova

180 g di farina

50 g di fecola di patate

160 g di zucchero

150 g di burro

2 scorze grattugiate di limone

30 g di succo di limone

15 g di lievito in polvere per dolci

zucchero a velo qb

In un recipiente mescoliamo bene la farina + la fecola + il lievito.

Sciogliamo il burro.

In una ciotola rompiamo le uova, poi aggiungiamo lo zucchero.

Uniamo le scorze grattugiate + il succo.

Poco per volta versiamo il mix di polveri e in ultimo il burro.

Versiamo il composto in una tortiera (rivestita con carta forno).

Inforniamo (modalità statico) a 190° per circa 45/50 minuti.

Sforniamo facciamo raffreddare e in ultimo una spolverata di zucchero a velo.