Ingredienti

300 g. di farina

3 banane mature (peso totale circa  200 g.)

50 g. di latte

50 g. di olio di oliva

60 g. di zucchero di canna

1/2 bustina di lievito in polvere

Nel contenitore di un mixer da cucina, versate le banane tagliate e il latte, frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete l’olio e amalgamate.

In una terrina versate la farina + lo zucchero e il lievito, unite le banane e mescolate fino ad ottenere un composto morbido (se dovesse essere molto morbido, aggiungete altra farina).

Stendete l’impasto con un mattarello e date la forma che volete ai vostri biscotti.

Infornate a 180° per circa 15/20 minuti.