Ingredienti per 6 persone
25 g. di burro
150 g. di mascarpone
100 g. di prosciutto cotto tagliato a striscioline
30 ml di latte
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
540 g. di bucatini
Sciogliete il burro in una pentola, unite il mascarpone il prosciutto e il latte, cuocete fino a quando non si รจ sciolto il mascarpone.
Versate 1 cucchiaio di parmigiano e mescolate.
Lessate i bucatini.
Scolateli e metteteli in una terrina, versate la salsa sulla pasta, unite il parmigiano, amalgamate il tutto e servite.
