Ingredienti per 2 persone

3 uova

40 g di prosciutto cotto a dadini

40 g di leerdammer a cubetti

erba cipollina

sale

olio

Prendete un recipiente, rompete e sbattete le uova.

Unite il prosciutto + il leerdammer un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di erba cipollina.

Mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti.

Prendete una padella unite l’olio e quando sarà caldo versate le uova.

Fate cuocere da entrambe le parti.

Servite calda.