FRITTELLE DI SAN GIUSEPPE

Ingredienti
1/2 l di latte
100 g. di riso
80 g. di farina
2 cucchiai di zucchero
2 uova
sale
olio
zucchero a velo qb
Iniziate cuocendo il riso nel latte + il sale.
Fatelo raffreddare.
Mettete  il riso in un recipiente, dove andrete ad unire lo zucchero, le uova e la farina.
Amalgamate bene gli ingredienti.
Prendete una padella (meglio un pentolino), scaldate l’olio.
Cominciate¬† a cuocere le frittelle,¬† con un cucchiaio prendete l’impasto e versatelo nell’olio caldo, fate dorare.
Trasferitele su carta da cucina assorbente per togliere l’olio in eccesso.
Spolverizzate con zucchero a velo.