una ricetta sprint per quando si ha poco tempo

Ingredienti per 4 persone

400 g di gnocchi di patate

una dozzina di pomodori gialli

80 g di pancetta a cubetti

olio

Prendiamo una padella, versiamo l’ olio e la pancetta.

Quando sarà dorata uniamo i pomodorini precedentemente lavati e tagliati, cuociamo per qualche minuto.

Mettiamo a lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando vengono a galla saranno pronti, li scoliamo e versiamo nella padella.

Delicatamente amalgamiamo il tutto.

Pronti per essere serviti.