Ingredienti per 2 persone

150 g di pasta 

12 fiori di zucchina

1 spicchio d’aglio 

1/2 bicchiere scarso di vino bianco 

sale 

olio 

Lavate e asciugate i fiori. 

Portate a bollore una pentola con acqua salata.

In una padella fate dorare l’aglio.

Unite i fiori di zucchina, cuocete per 2/3 minuti un pizzico di sale e poi sfumate con il vino bianco. 

Lessate la pasta, scolatela tenendo da parte un pochino di acqua di cottura. 

Versate la pasta nella padella, mantecate e se serve aggiungete l’acqua messa da parte.

Impiattate e servite.