Ingredienti per 2 persone

1 cipolla piccola

erba cipollina

250 g funghi champignon

1/2 peperone grande spellato (oppure 1 peperone piccolo)

una dozzina di pomodorini

olive di Gaeta qb

olio evo

sale

160 g pasta 

In una padella facciamo appassire la cipolla, uniamo l’erba cipollina e i funghi tagliati.

Dopo qualche minuto aggiungiamo i pomodorini.

In ultimo i peperoni fatti a cubetti (oppure a striscioline) + un pizzico di sale e le olive denocciolate.

Scoliamo la pasta e la condiamo con il sugo preparato.