Ingredienti per una tortiera da 24 cm 

400 g di farina 

150 g di burro 

150 g di zucchero 

2 uova 

300/400 g di crema di pistacchio 

granella di pistacchio qb 

In un recipiente lavorate la farina con lo zucchero, il burro e le uova.

Lavorate il composto con le mani, in modo da incorporare tutti gli ingredienti, ma non troppo, deve risultare bricioloso.

Rivestite  una tortiera con carta forno.

Prendete metà del composto e distribuitelo grossolanamente  sulla tortiera.

Spalmate ora la crema di pistacchio,  coprite il tutto con le restanti briciole.

Cospargete la superficie con la granella di pistacchio.

Cuocete per circa 25/30 minuti a 180°.

Sfornate e fate raffreddare.