Ingredienti per 4 persone

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

3 zucchine

60 g. di prosciutto cotto

50 g. di scamorza affumicata

grana qb

olio

sale

Lavate e tagliate a cubetti le zucchine, cuocetele per 5 minuti in una padella con un cucchiaio di olio.

Tagliate la scamorza e il prosciutto.

Srotolate la pasta sfoglia  e mettetela  su una teglia.

Fate raffreddare le zucchine, poi  versatele in un recipiente insieme al prosciutto e la scamorza + un pizzico di sale e  amalgamate il tutto.

Distribuite sopra la pasta sfoglia, ripiegando i bordi  e poi  spennelateli  con l’olio. 

In ultimo cospargete con il grana.

Infornate a 190° per circa 25/30 minuti.