Ingredienti 

2 melanzane 

aglio in polvere

paprika dolce qb

sale

olio 

Laviamo le melanzane, togliendo le estremità, e le facciamo a cubetti.

Prendiamo una padella versiamo l’ olio e quando sarà caldo versiamo i cubetti + l’ aglio  in polvere e saliamo, cuociamo per circa 10 minuti.

A cottura ultimata, senza toglierle dalla padella, aggiungiamo la paprika ed amalgamiamo bene il tutto.

Pronti i nostri cubetti per essere portati in tavola, ideali come contorno oppure sopra delle fette di pane bruscato 😉