Ingredienti per 2 persone 

1 cipolla rossa 

3 uova

pepe macinato qb

sale

olio

Puliamo e affettiamo la cipolla.

La facciamo appassire in una padella con l’ olio.

In una scodella rompiamo le uova aggiungiamo una macinata di pepe e un pizzico di sale, sbattiamo il tutto e poi versiamo nella padella.

Mescoliamo con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere la nostra frittata scomposta 😋, pronta per essere portata in tavola 😉