Ingredienti per 4 persone
400 g di petto di pollo intero, che poi faremo a cubetti
1/2 bicchiere di vino bianco
foglie di salvia, menta, rosmarino
1 spicchio d’aglio
sale
olio
Prendiamo un recipiente, mettiamo i cubetti di pollo, un filo d’olio + le erbe aromatiche tritate e in ultimo lo spicchio d’aglio schiacciato.
Copriamo e mettiamo in frigorifero per qualche ora per far insaporire.
Prendiamo una padella, versiamo un cucchiaio d’olio quando sarĂ caldo versiamo i bocconcini di pollo con tutto il condimento.
Cuociamo a fuoco vivo per 10 minuti, girando con un cucchiaio di legno.
Abbassiamo il fuoco, copriamo e proseguiamo la cottura ancora per qualche minuto.
Saliamo, sfumiamo con il vino bianco e poi portiamo in tavola. 😋