È una ricetta anti spreco, quante volte ci capita di preparare le melanzane e con la parte finale, che è troppo piccola non sappiamo come utilizzarla…ecco la soluzione 😉 una ricetta super gustosa 

Ingredienti per 2 persone

170 g di pasta

parti finali di melanzana

1 spicchio d’aglio

una dozzina di pomodorini

origano

peperoncino

olio

Tagliamo a cubetti le parti finali delle melanzane.

Laviamo e tagliamo i pomodorini.

Mettiamo a bollore l’acqua.

Prendiamo una padella versiamo l’olio e uniamo l’aglio tritato e il peperoncino.

Aggiungiamo le melanzane e facciamo cuocere per qualche minuto.

Uniamo poi i pomodorini con l’origano e un pizzico di sale.

Cuociamo per 5/6 minuti.

Scoliamo la pasta, versiamo nella padella e mantechiamo.

Pronta per essere mangiata.😋