Ingredienti

200 g di riso venere

1.5 l di acqua

sale

Portiamo a bollore l’acqua con un pochino di sale e cuociamo il riso venere per circa 1 ora (deve essere molto cotto 😉).

Ne frulliamo 1/4 e poi lo mescoliamo con quello rimasto.

A questo punto prendiamo una teglia, la rivestiamo con carta forno e ci mettiamo sopra il riso, copriamo con altra carta forno e  lo stendiamo (mi raccomando deve avere lo stesso spessore) poi  lo mettiamo in forno per circa 3 ore a 60° gradi.

Quando si sarà seccato, lo dividiamo e iniziamo a decorare a nostro piacimento le chips ottenute 😋