Ingredienti per 2 persone

2 Chips di riso venere (vedere la ricetta sul blog)

2 fettine di salmone fresco, circa 180/200 g 

erba cipollina

limone

pepe

olio

Prendiamo una padella e scottiamo il salmone da entrambi i lati, togliamo dal fuoco e aggiungiamo qualche goccia di limone.

Mettiamo le chips di riso venere su un piatto, adagiamo sopra il salmone, uno spicchio di limone (facoltativo) erba cipollina e una macinata di pepe.

Terminiamo con un filo d’olio.

Pronto per essere portato in tavola 😋