1 confezione di pasta brisè
robiola qb
erba cipollina
1 tuorlo d’uovo
funghi prataioli
salsiccia (oppure fettine di pancetta)

rosmarino qb

Rivestite degli stampini da crostatina con la pasta brisé, cuoceteli in bianco a forno caldo per cinque minuti a 180°.
Sfornate e fate raffreddare. A parte impastate la robiola con erba cipollina tritata.
Sbriciolate la salsiccia e cuocetela in padella.
Pulite con un coltellino i funghi prataioli, metteteli in padella con un filo di olio, sale e pepe e un goccio d’acqua, cuoceteli per qualche minuto.
Unite i vari condimenti e amalgamate il tutto.
Togliete i cestini di pasta brisé dagli stampini, riempiteli con l’impasto.

Decorateli con rosmarino