Ingredienti per 4 persone

2 zucchine grandi

300 g di code di gambero

origano

scorza grattugiata di 1 limone + il succo

sale

olio

Mettiamo a scongelare le code di gambero.

Laviamo e tagliamo a julienne le carote.

Mettiamole in un recipiente, aggiungiamo olio sale origano + il succo di limone, mescoliamo e mettiamo da parte.

Prendiamo una padella versiamo l’ olio e cuociamo per circa 5/10 minuti le code di gambero, in ultimo saliamo.

Togliamo dal fuoco e versiamo nel recipiente delle zucchine + la scorza del limone.

Mescoliamo bene per far insaporire.

Facciamo riposare una mezz’ora e poi portiamo in tavola 😋