Ingredienti per 4 persone

400 g. di patate

300 g. di farina

3 tuorli

olio

sale

Grattugiate le patate e lavoratele con la farina + i tuorli.

Salate

Stendete il composto con uno spessore di circa 2 cm.

Ricavate dei cerchi che friggerete nell’olio bollente.

Passateli poi su carta da cucina assorbente per togliere l’olio in eccesso.