Ingredienti per 4 persone

320 g fusilli

1/2 cipolla

1 carota

1 costa di sedano

250 g lenticchie secche

500 ml di passata di pomodoro

olio

sale

peperoncino

In un tegame facciamo dorare la cipolla, aggiungiamo poi gli odori tagliati a cubetti e dopo qualche minuto le lenticchie con il  peperoncino.
Mescoliamo bene con un cucchiaio di legno.
Aggiungiamo la passata e un pizzico di sale,  cuociamo per circa 30 minuti, fino a quando le lenticchie non saranno morbide.
Lessiamo la pasta, la scoliamo e versiamo nel tegame.

Mantechiamo e impiattiamo 😋