Ingredienti per 2 persone
300 g di gnocchi di patate
120 g gorgonzola dolce
60 g speck a striscioline
2 cucchiai di parmigiano
sale e olio qb
Fate rosolare lo speck in una padella con un cucchiaio di olio.
Dopo che è rosolato unire il gorgonzola, che farete sciogliere, poi versate il parmigiano e aggiungete un pizzico di sale.
Cuocere gli gnocchi, scolarli e versarli nella padella del condimento.
Saltate 1 minuto il tutto per far insaporire bene.
Servire caldi