Ingredienti per 2 persone

300 g di gnocchi di patate

120 g gorgonzola dolce

60 g speck a striscioline

2 cucchiai di parmigiano

sale e olio qb

Fate rosolare lo speck in una padella con un cucchiaio di olio.

Dopo che è rosolato unire il gorgonzola, che farete sciogliere, poi versate  il parmigiano e aggiungete un pizzico di sale.

Cuocere gli gnocchi, scolarli e versarli nella padella del condimento.

Saltate 1 minuto il tutto per far insaporire bene.

Servire caldi