quante volte ci capita di aprire il frigo e avere una fettina di….
un pezzetto di….
quale miglior utilizzo se non preparare una gustosa e saporita lasagna 😉 io avevo del prosciutto crudo e della mortadella 😊

una confezione di lasagne
400 g di carne macinata
prosciutto crudo
mortadella
carota
sedano
aglio
cipolla
olio
mozzarella
besciamella preparata in casa

laviamo e tagliamo tutti gli odori
mettiamo nel mixer il prosciutto crudo e tritiamo
prendiamo una padella aggiungiamo l’olio e poi versiamo tutti gli odori, li facciamo appassire
a questo punto uniamo la carne macinata e il prosciutto crudo, cuociamo a fuoco lento (mi raccomando se utilizziamo il prosciutto crudo niente sale 😉 è già saporito di suo)
una volta cotto togliamo dal fuoco aggiungiamo la mortadella, che precedentemente abbiamo messo nel mixer per tritarla
tagliamo la mozzarella e via a preparare la lasagna
un filo d’olio uno strato di pasta e poi di condimento e in ultimo la mozzarella a cubetti
proseguiamo fino a terminare il tutto
sulla superficie della lasagna versiamo la besciamella facendola scendere lungo il bordo
inforniamo a 180° per 30 minuti + 5 minuti di grill
sforniamo e facciamo leggermente raffreddare prima di gustare 😋