Ingredienti per 2 persone

160 g. di mezze maniche

300 g. di cavolo nero

100 g. di pancetta

una manciata di olive taggiasche

1 spicchio d’aglio

Olio

sale

Pulire il cavolo nero e lessarlo.

In una padella dorare lo spicchio d’aglio,  con un filo di olio, unire la pancetta e far rosolare.

Scolare il cavolo e versatelo nella padella, amalgamare il tutto, salare e in ultimo aggiungere le olive snocciolate.

Mettere a cuocere la pasta in acqua salata, quando sarà cotta farla saltare nella padella col condimento.

Amalgamare bene il tutto e servire.