ingredienti per 4 persone

350 g. di orecchiette

400 g. di broccoletti lessati

600 g. di gamberi sgusciati puliti

2 totani puliti

2 spicchi d’aglio

peperoncino qb

1/2 bicchiere di vino bianco

sale

olio

Prendete un tegame, soffriggete gli spicchi d’aglio.

Unite i gamberi + i totani tagliati, aggiungete un pizzico di peperoncino + sale e mescolate il tutto.

Bagnate poi con il vino bianco e fate evaporare, abbassate il fuoco e proseguite la cottura per circa 15 minuti (i totani devono diventare morbidi)

Togliete gli spicchi d’aglio e versate i broccoletti fate insaporire per circa 4/5 minuti.

Lessate la pasta, scolate e versatela nel tegame del condimento.

Amalgamate il tutto e servite.