Ingredienti per circa 20 palline

125 g di farina di cocco + 25 g per guarnire

250 g di ricotta

50 g di zucchero a velo

1 cucchiaio di cacao

In una terrina lavorare la ricotta con lo zucchero, mescolare bene.

Unire il cocco  amalgamare il tutto.

Dividere in 2 parti il composto ottenuto, in uno aggiungere il cacao.

Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto metterlo nel palmo della mano e formare una pallina.

Adagiare su un piatto dove avrete messo il cocco per guarnire e coprire tutta la superficie.

Proseguire fino a terminare i 2 impasti ottenuti.

Metterle in frigo per una mezz’ora prima di servire