Ingredienti per 2 persone 

180 g di pasta

100 g di ricotta di bufala

una dozzina di gherigli di noci

erba cipollina fresca

pepe

Mettiamo una pentola con l’acqua e il sale sul fuoco e quando inizia a bollire  lessiamo la pasta.

Prendiamo una padella, versiamo la ricotta, aggiungiamo qualche cucchiaio di acqua di cottura, una macinata di pepe e l’ erba cipollina tirata in ultimo i gherigli.

Scoliamo la pasta, la versiamo nella padella e mantechiamo il tutto.

Pronta per essere portata in tavola 😋