Ingredienti per 2 persone

180 g di pasta

300 g di zucca

3 cucchiai di nduja

1 spicchio d’aglio

prezzemolo

sale

olio

Mettiamo a bollore l’acqua per la cottura della pasta.

Nel frattempo prendiamo una padella, versiamo l’ olio e aggiungiamo l’aglio tritato.

Tagliamo a cubetti la zucca e poi la versiamo nella padella, facciamo cuocere per una decina di minuti a fuoco basso, aggiungiamo un pochino di acqua (dovrà diventare una crema).

Saliamo e uniamo un cucchiaio di prezzemolo tritato, versiamo ora nduja e mescoliamo per farla amalgamare al resto del condimento.

Cuociamo la pasta, scoliamo e versiamo nella padella, mantechiamo bene, togliamo dal fuoco pronta per essere impiattata 😋