Ingredienti per 4 persone

700 g. di petto di pollo

4 fettine di ananas (va bene anche quella in scatola)

farina qb

1/2 bicchiere di sciroppo di ananas

1 cucchiaino di fecola

2 cucchiai di aceto bianco

sale

olio

Tagliate a dadini la carne poi infarinatela.

Riducete a cubetti le fettine di ananas.

Scaldate l’olio in una padella e rosolate la carne.

Unite l’ananas.

Cuocete per 4/5 minuti.

Trasferite poi solo la carne  su un piatto da portata (lasciando il liquido di cottura).

Nella padella versate il 1/2 bicchiere di sciroppo di ananas con la fecola diluita nell’aceto bianco (2 cucchiai), fate addensare e versate il sugo sopra la carne.

Servite