Ingredienti 

500 gr farina di ceci 

un panetto di lievito

4 cucchiai di olio oliva 

sale

acqua qb

Disponiamo a fontana la farina al centro versiamo l’acqua dove avremo sciolto il lievito, aggiungiamo l’olio e un pizzico di sale.

Impastiamo (come facciamo per il pane) e formiamo un panetto.

Lasciamo lievitare per un paio d’ore.

Riprendiamo il nostro impasto e lo stendiamo su una teglia rivestita con carta forno.

Cuociamo in forno a 200° per circa 20 minuti (fino a quando non sarà dorata la superficie)

Sforniamo facciamo raffreddare e portiamo in tavola.