Ingredienti per 1 persona

1 burratina da 100 g

1 zucchina 

qualche pomodorino giallo

una manciata di olive 

sale

olio

Laviamo e spuntiamo le estremità della zucchina, l’ affettiamo a  rondelle per poi  cuocerle in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.

Laviamo e tagliamo a metà i pomodorini.

Prendiamo un piatto da portata, la base saranno le zucchine, al centro la burratina e intorno i pomodorini con le olive.

Terminiamo con l’ olio…e via in tavola 😋